一般社団法人愛知ジビエ振興協議会(略称:愛振協)設立準備委員会
 
 
       TOPに戻る    更新日:2019.1.17
 2018年12月4日に設立総会を開催し、団体設立準備活動は終了しました。
 
事務所
名古屋市中区丸の内三丁目5-16
㈱三晃社ビル内
(電話)052-979-6446
(FAX)052-979-6448
(EMAIL)
info@aichi-gibier.com
これまでの活動(アーカイブ)

2018年度(H30)

◆一般社団法人愛知ジビエ協議会 の設立総会 終了! 
 日時:12月4日(火)午後2時~午後3時半
 会場:愛知県林業会館2F 会議室にて
 議事内容:
 ①定款(設立時役員・事務所所在地・会費など)決議
 ②設立手続の決議
 など。
   12月4日をもって設立準備活動は終了し、委員会も解散しました。
   ◆設立準備委員会運営規約
   ◆設立準備委員会メンバー
   
  11月15日~12月15日「愛知産ジビエ&ヌーヴォーフェア」 終了!
   会場:チカマチラウンジ6店舗(名古屋市中村区名駅4-4-10 クロスコートタワーB1F)&地上の1店舗(同名駅4-10-22琥珀ビル2FのZENZERO)の7店舗にて
 主催:愛知県/共催:(社)愛知ジビエ振興協議会設立準備委員会

 ★11月15日は、ボジョレーヌーボー&狩猟解禁日。
  お酒と愛知産ジビエを味わいました。
 ★チカマチラウンジのホームページはこちらです。
 ★伊太利食房ZenZeroのホームページはこちら
   
   
  11月28日「ジビエ試食&商談会」 終了!
   日時:11月28日(水)午前11時~午後2時。
 会場:名古屋観光ホテル(名古屋市中区錦)
 主催:全日本司厨士協会東海地方本部
 共催:(社)愛知ジビエ振興協議会設立準備委員会
  全日本司厨士協会東海地方本部所属のヤングシェフが愛知県産ジビエ料理に挑戦。
 試食会;試食会会費(一般参加者):5000円。
 ◆同時に会場にて、愛知県産ジビエ販売団体による商談会開催
   
   
◆9月28日ジビエに関する「フォーラム」   
   
 日時:9月28日(金)午後2時~4時。
 会場:㈱三晃社ビル・ホール(名古屋市中区丸の内)

 
主催:愛知県(農林水産部)/共催:設立準備委員会/協力:ボランタリーネイバーズ 
   
 講師とテーマ
   「捕獲鳥獣のジビエ利用をめぐる最近の状況」  配布資料PDF
       泉則之氏(東海農政局農村振興部農村環境課 リスク対策調査官)
   「愛知県野生鳥獣肉衛生管理ガイドラインについて」  配布資料PDF
      荒木翼氏(愛知県健康福祉部保健医療局生活衛生課) 
   「ジビエの栄養価・肉質について」   配布資料PDF
      根岸晴夫氏(中部大学応用生物学部教授) 

◆8月3日有名料理店シェフに学ぶジビエ料理と試食会&即売・商談会   
   日時:8月3日(金)午後2時~4時。
 会場:ソーネおおぞね(名古屋市北区山田)

 
主催:愛知県(農林水産部)/共催:設立準備委員会/
 協力:ボランタリーネイバーズ、ソーネおおぞね 
   
ジビエ料理講習と試食会
    講師:シェ松尾名古屋松坂屋点 料理長 片岡晃治、近藤涼太氏  配布レシピ    
 
  ①桃と鹿肉の冷製パスタ    ②鹿と猪の合挽きふわふわ豆腐ハンバーグ
 愛知産ジビエの紹介・販売・商談会
    出品:ソーセージ、ジャーキー、レトルトカレー、餃子、コロッケ、鹿角加工アクセサリー
    出店:奥三河高原ジビエの森、㈱山恵、㈱ワイズ、三州しし森社中、㈱三河猪家
   
 

「一般社団法人愛知ジビエ振興協議会」設立準備活動は、2017年度に「ネットワーク組織を作ろう」の取り組みからスタートし、2018年12月4日法人設立までの間実施されました