一般社団法人愛知ジビエ振興協議会(略称:愛振協)設立準備委員会
 
 
       TOPに戻る    更新日:2018.9.1  
 2018年12月に設立総会を開催し、年度内に法人登記をめざしています。
このホームページは仮設です。 法人設立時に、正式ページとして製作します。
 
事務所
名古屋市中区丸の内三丁目5-16
㈱三晃社ビル内
(電話)052-979-6446
(FAX)052-979-6448
(EMAIL)
info@aichi-gibier.com
愛知産ジビエ  猪・鹿肉の販売(購入)

■野生鳥獣の肉は、食品衛生法に基づいた「解体処理施設」で処理されたものしか、販売してはならないとされています。
愛知県では、こうした解体施設は、8ケ所ありますが、通年で営業している5施設を「愛知産ジビエ施設」として推奨しています。

■一般人が申し込んでも販売して頂けます。直接に申込んで大丈夫です。FAXや電話、郵便、EmailなどでOKです。

足助 ㈱山恵  猪・鹿肉販売 豊田市新盛町菅田20-1 電話:0565-98-0836 
   
津具 奥三河高原ジビエの森  猪・鹿肉販売 北設楽郡設楽町津具字野向2-1 電話:0536-83-2114 
   
岡崎 三州マタギ屋  猪・鹿肉販売(価額)表(PDF)。 岡崎市夏山字外田2-6 電話:0564-82-3638 
新城 ㈱三河猪家   猪肉、鹿肉販売表(PDF)  新城市矢部字広見53-5  電話:0536-22-4429 
豊橋 野生動物解体処理場 豊橋市石巻本町辻川11 電話:0532-88-3564
 

㈱山恵の「解体施設」

 平成27年12月完成
 
解体施設 解体施設 解体施設

奥三河高原 ジビエの森の「解体施設」

 
 
解体施設 解体施設 解体施設
 

三河猪家さんの「解体施設」

 
   
   解体施設・精肉販売店・食堂があります。 解体施設分(加工場含む)は、およそ60平米ほどです。  
     
 
全景 売店 解体施設
 
     
     
 

NPO法人中部猟踊会の「解体施設」

 
   
   NPO法人中部猟踊会の「解体施設」 およそ30平米ほどの建物です。  
   
 
山小屋 解体施設 解体施設
 
     
     
 
猪鹿工房しし森社中
 
 
   「鹿角の細工」や「皮の活用・工作」をする施設です。ワークショップします。山恵の解体施設に隣接。  
   
猪鹿工房しし森社中 猪鹿工房しし森社中 猪鹿工房しし森社中